Bún chả cá thác lác

Tác giả:

f3de

Thành phần

  • 1 bịch chả cá thác lác
  • rau thì là
  • cà chua xắt 6
  • đường phèn
  • muối
  • tiêu
  • bột ngọt
  • hành tím
  • hành tây
  • hành lá

Hướng dẫn

  • 1. Chả cá thác lác nêm gia vị và quết cho nhuyễn sau đấy cho hành lá xắt nhỏ hoặc rau thì là vào.
  • 2. Cho dầu vào nồi cho nóng, sau đấy bỏ hành tím xắt mỏng hay hành tây xắt mỏng cho hành vàng, sau đó cho cà chua vào xào cho thêm chút muối để cà chua đậm đà và cái nước có màu vàng ươm.
  • 3. Sau đấy đổ nước sôi vào hay nước dùng gà (súp gà) cũng được, tùy theo số người ăn mà đổ nước.
  • 4. Nước sôi lên thì múc từng muỗng nhỏ cá thát lát bỏ vào (có thể dùng 1 phần cá thác lác chiên lên rồi ăn cũng rất ngon).
  • 5. Sau đấy nêm nếm nước dùng cho vừa ăn chờ sôi lại thì chuẩn bị cho ra tô là được.
  • 6. Bún luộc sẵn, sắp vào tô và cho chả cá chiên lên mặt, rồi múc nước súp chả cá vào tô.

Thông tin thêm:

Nếu thích ăn cà chua không bị nát thì trước khi cho nước vào tô các bạn cho thêm mấy miếng cà vào nồi nước dùng và hành lá.

Thảo luận cho bài: "Bún chả cá thác lác"