Bún sườn hầm sấu thanh mát

Tác giả:

c958

Thành phần

  • 500 g sườn non
  • 3 quả cà chua
  • 7 quả sấu
  • hành
  • mùi tàu
  • ớt
  • gia vị
  • hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Sườn rửa sạch, ướp một chút gia vị, hạt nêm.
  • 2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu, cho hành khô vào phi thơm.
  • 3. Cho sườn vào chảo xào qua để sườn giữ được vị ngọt và ngấm gia vị.
  • 4. Cho sườn vào nồi lớn, cho cà chua, sấu vào cùng rồi đảo đều tới khi cà chua và sấu gần chín.Đổ nước vào nồi sườn.
  • 5. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút để sườn mềm.
  • 6. Xếp bún vào tô, cho sườn, hành, mùi tàu đã thái nhỏ vào bát rồi chan nước dùng, bạn có sẽ một tô bún sườn đẹp mắt với màu đỏ của cà chua, mùa xanh của hành, mùi tàu và màu trắng của bún.

Thông tin thêm:

Món bún sườn sấu đạt tiêu chuẩn phải có độ ngọt của sườn, đồng thời vẫn phải giữ được vị chua thanh của sấu. Món ăn thích hợp cho những ngày hè oi nóng.

Thảo luận cho bài: "Bún sườn hầm sấu thanh mát"