Bún thịt xào sả

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g thịt heo nạc
  • 2 cây sả
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ cà-rốt
  • Tiêu, nước mắm, đường
  • Xà-lách, rau thơm
  • Dưa leo, ít hành lá
  • Dầu ăn, bún tươi
Cách làm

bun-thit-xao-sa

  • Thịt heo rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
  • Sả cây lột vỏ, rửa sạch, cắt nhuyễn. Cà-rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt sợi. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt khoanh.
  • Xà-lách, rau thơm rửa sạch, cắt nhuyễn. Dưa leo rửa sạch, cắt khoanh rồi cắt làm ba. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Tỏi đập dập.
  • Ướp thịt heo với 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng súp nước mắm, ½ muỗng súp đường, ½ số tỏi đập dập, trộn đều để khoảng 20 phút.
  • Tráng dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, cho sả băm, hành tây, cà-rốt vào xào thơm, thả thịt heo nạc vào xào trên lửa lớn, thịt chín cho ra đĩa.
  • Dùng kèm bún tươi, rau sống.

Chúc các bạn ngon miệng với món bún thịt xào sả.

Thảo luận cho bài: "Bún thịt xào sả"