Bún tôm thịt nướng

Tác giả:

Thành phần

  • 500 g tôm tươi
  • 300 g thịt nạc vai
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 3 muỗng canh đậu phộng giã dập
  • Muối
  • Tiêu
  • Đường
  • Bột nêm
  • Nước mắm
  • Chanh
  • Tỏi
  • Ớt
  • Rau xà lách
  • Cà rốt

Hướng dẫn

  • 1. Thịt nạc rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn, ướp mật ong, gia vị cho thấm. Nướng trên than hồng cho chín vàng. Trong khi nướng nhớ phết thêm nước ướp thịt để không bị khô.
  • 2. Tôm rửa sạch, bóc vỏ ướp chút muối, tiêu. Nướng tôm trên than hồng, khi nướng chú ý lật trở để tôm không bị cháy.Cà rốt cắt sợi, trộn với muối, đường, giấm, muối chua.
  • 3. Chanh vắt lấy nước cốt, tỏi giã nhuyễn. Pha nước cốt chanh, tỏi, nước mắm, đường vừa đủ, làm nước chấm ăn kèm.
  • 4. Khi ăn cho rau xà lách dưới cùng, rồi tới bún, thịt nướng, tôm nướng cà rốt chua ngọt, rắc thêm đậu phộng rang, mỡ hành, chan nước mắm chua ngọt.

Thảo luận cho bài: "Bún tôm thịt nướng"