Bún xào ngũ sắc

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g bún tươi
  • 150g tôm đất
  • 200g thịt xá xíu
  • 200g cải thảo
  • 2 quả trứng gà
  • 50g chả giò
  • 50g cà-rốt
  • 1/4 củ hành tây
  • 2 muỗng cà-phê bột năng
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng súp nước dùng heo
  • 2 muỗng cà-phê hành khô
  • Hành lá, hạt nêm, tiêu
Cách làm

bun-xao-ngu-sac

  • Cải thảo rửa sạch, cắt lát. Cà-rốt gọt vỏ, cắt sợi.
  • Hành tây cắt mỏng.
  • Tôm lột vỏ, bỏ đầu, ướp với hạt nêm, xào săn.
  • Trứng gà chiên mỏng, cắt sợi.
  • Bắc chảo lên bếp, cho phân nửa hành tím vào phi thơm, cho bún xào săn, nêm ít hạt nêm.
  • Thịt xá xíu cắt mỏng.
  • Chả lụa cắt sợi.
  • Phi thơm hành, cho thịt xá xíu, cải thảo vào xào, nêm dầu hào, cho hành tây, cà-rốt, tôm, nêm nước dùng, hạt nêm, xuống bột năng, đảo đều rồi trút lên đĩa bún đã xào.
  • Cho thêm trứng và chả lụa lên đĩa bún.

Chúc bạn ngon miệng với món bún xào ngũ sắc.

Thảo luận cho bài: "Bún xào ngũ sắc"