Cá bống đỏ kho tiêu

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g cá bống đỏ
  • 1 trái dừa tươi
  • Hành lá, nước mắm, tương ớt, ớt
Cách làm
  • Cá bống : cạo vảy, rửa sạch, để ráo.
  • Ướp với : đầu hành lá đập dập, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, một ít ớt.

Cá bống đỏ kho tiêu 1

  • Để cá thấm trong 10 phút.
  • Bắc chảo nóng, thêm 1 muỗng súp dầu và 5 muỗng cà-phê đường, thắng đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián.

Cá bống đỏ kho tiêu 2

  • Cho cá vào lật đều cho cá săn và áo đều màu đường thắng.

Cá bống đỏ kho tiêu 3

  • Cá săn lại, châm nước dừa và nước ướp cá.
  • Nêm lại với 1 chút nước mắm ngon, tiêu, đường.
  • Hạ nhỏ lửa, vừa riu vừa trở các thấm đều 2 mặt, khi nước sệt lại thì tắt bếp. Múc ra dĩa, rắc tiêu trên mặt, dùng kèm cơm nóng.

Cá bống đỏ kho tiêu 6

Cá bống đỏ kho tiêu

Cá bống đỏ kho tiêu

Cá bống đỏ kho tiêu 4

Chúc các bạn ngon miệng với món cá bống đỏ kho tiêu này nhé.

Thảo luận cho bài: "Cá bống đỏ kho tiêu"