Cá bông lau kho dầu hào

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g cá bông lau cắt khúc
  • 3 muỗng súp đường
  • 2 muỗng súp dầu ăn
  • 3 muỗng súp dầu hào
  • 1 ít tiêu
  • 1 trái ớt đỏ
  • 1 nhánh hành lá
  • 2 tép tỏi
  • 3 muỗng súp nước mắm
Cách làm
  • Cách kho cá bông lau với dầu hào của mình nhé, cá mua về rửa cạo da sạch với nước nóng, để ráo .
  • Chảo nóng cho dầu ăn và đường vào để thắng màu nhé, khi đường chuyển sang màu nâu thì cho tỏi băm vào, không để tỏi đen nhiều cho cá vào chiên vàng trở đều 2 mặt cá.

Cá bông lau kho dầu hào 1

  • Sau khi cá săn chắc lại thì thêm ớt, dầu hào, tiêu, nước mắm, nấu chừng 5 phút thì thêm chút nước lạnh vào cá, nêm nếm vừa ăn lần nữa.
Cá bông lau kho dầu hào 2

Cá bông lau kho dầu hào

 

  • Nấu cho cá chín sau cùng thêm hành lá cắt nhỏ vào, ai thích cay nhiều thêm tiêu vào, món này ăn với cơm trắng cho nhửng lúc trời mưa lạnh lạnh thì khỏi chê.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá bông lau kho dầu hào.

Thảo luận cho bài: "Cá bông lau kho dầu hào"