Cá chạch nướng

Tác giả:

4550

Thành phần

  • 3 tép sả cây
  • 200 g tương đậu nành
  • 10 g hạt mắc mật
  • bột húng cây
  • bột quế
  • bột gừng
  • bột thì là
  • bột kinh giới
  • ớt bột

Hướng dẫn

  • 1. Cá làm sạch, chà qua với chút muối để hết nhớt, rửa sạch, để ráo.
  • 2. Sả cây, tương đậu nành, hạt mắc mật tất cả xay nhuyễn.
  • 3. Trộn tất cả các loại gia vị trên với nhau, ướp vào cá, xóc đều, để khoảng ba giờ cho thấm.
  • 4. Mở lò nhiệt độ từ 200-250 độ C, cho cá vào nướng khoảng 5-7 phút.
  • 5. Chờ cá chín vàng dậy mùi thơm, xếp ra đĩa, trình bày theo ý thích.

Thảo luận cho bài: "Cá chạch nướng"