Cà chua cuộn cá Thu

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 4 trái cà chua đỏ
  • 2 miếng phô-mai
  • 2 trái chanh dây
  • 300g nạc cá thu
  • 50g thịt gấc
  • 10g bột ngô
  • Nước mắm, tiêu, đường, hành lá
Cách làm

ca-chua-cuon-ca-thu

  • Cho cá thu, phô-mai, gấc, bột ngô vào máy xay, xay nhuyễn, nêm hỗn hợp với  nước mắm, tiêu, đường, hành lá băm, mỗi thứ 1 muỗng cà-phê.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt lát, cuộn với phần hỗn hợp cá tạo hình nụ hồng. Sau đó cho vào nồi hấp chín.
  • Nước sốt: Hòa ít bột ngô cùng nước chanh dây, cho 1 chút nước mắm, tiêu, đường, quậy cho hỗn hợp sệt lại rồi rưới lên phần cà chua cá.
  • Bày ra đĩa, trang trí như hình hoa hồng.

Thảo luận cho bài: "Cà chua cuộn cá Thu"