Cá cơm chiên giòn

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g cá cơm
  • 100g khoai môn cao
  • 1/2 muỗng trần bì ngâm mềm
  • Tỏi băm
  • Dùng kèm: xà-lách búp, rau thơm
  • Tiêu, tương ớt, dầu ăn
  • Bột tẩm khô chiên giòn
Cách làm

ca-com-chien-gion

Sơ chế

  • Cá cơm sơ chế sạch, để ráo, ướp 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng trần bì cắt nhỏ.
  • Khoai môn gọt vỏ, cắt thanh dài 5cm.

Chiên

  • Đun nóng dầu ăn, tẩm khoai môn cao với bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ, chiên khoai chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Tẩm cá cơm với bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ, đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Cách dùng

  • Dọn cá và khoai ra dĩa, dùng kèm xà-lách búp và rau thơm, hấm kèm tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá cơm chiên giòn.

Thảo luận cho bài: "Cá cơm chiên giòn"