Cá cuốn lá lốt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g cá ngừ băm nhuyễn
  • 100g cá basa băm nhuyễn
  • 100g thịt xay
  • 8 lá lốt
  • 1 muỗng cà-phê đậu phộng rang
  • 1 muỗng cà-phê hành khô băm nhỏ
  • Đầu hành tươi, ngò rí
  • 1 muỗng cà-phê dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu.
Cách làm

ca-cuon-la-lot

  • Trộn đều cá ngừ, cá ba sa, thịt xay, hành khô, đường, hạt nêm, tiêu vừa miệng.
  • Đậu phộng rang giã nát và đầu hành tươi đập dập rồi cho vào tô, trộn đều lần nữa.
  • Lá lốt cho vào thau có pha ít nước muối loãng rửa sạch, để ráo.
  • Trải lá lốt ra đĩa, phết một lớp dầu, múc từng muỗng nhân cho vào, cuốn lại, đặt vào vỉ nướng, nướng trên than hoa cho đến khi chín.
  • Chấm với tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá cuốn lá lốt .

Thảo luận cho bài: "Cá cuốn lá lốt"