Cá đuối nướng ớt

Tác giả:

Nguyên liệu

  • 500g cá đuối
  • 50g ớt hiểm xanh
  • 50g tỏi
  • 50g cà rốt
  • 50g củ cải trắng
  • Muối, tiêu, nước mắm, giấm, đường

Dụng cụ

  •  Lò nướng

Cách làm

  •  Cá trụng qua nước sôi, cạo sạch nhớt, cắt phi-lê miếng vừa ăn.
  •  Bằm nhuyễn ớt hiểm xanh, tỏi, trộn với muối, tiêu, nước mắm rồi ướp với cá khoảng 15 phút.
  •  Nướng cá trên than hồng cho cá chín vàng.

Cá đuối nướng muối ớt

  •  Củ cải trắng, cà-rốt cắt sợi.
  •  Pha một ít giấm với đường, thả củ cải, cà rốt vào ngâm một lúc rồi vớt ra để ráo.
  •  Pha muối với ớt, đường, chanh.
  •  Ăn cá kèm đồ chua, chấm muối.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá đuối nướng muối ớt này nhé.

Thảo luận cho bài: "Cá đuối nướng ớt"