Cá hấp hành

Tác giả:

Tối nay Mô và bà xả ăn cơm với cá hấp, hôm nay chưa tới cuối tuần mà tủ lạnh đả hết đồ ăn rồi, cho nên sau giở làm Mô chạy ra chợ kêu ông bán cá bắt 

–Nguyên liệu–

1 con cá rô phi – tilapia làm vảy, cắt ruột.
Hành là một bó
Gừng một miếng 3 lóng tay.

–Cách làm–

Thái gừng nhuyễn sợi
Hành lá cắt khúc 1 ngón tay chẻ mỏng
Rửa sạch cà và bắt lên nồi hấp 15 phút
Trước khi cá chỉn khoảng 2 phút thì lấy 1 cái son nhỏ chế 1 chút dầu mè và dầu phụng vô heat cho nóng (khoảng 1 muỗng sup)
Khi cá chín thì bỏ lên dĩa, rãi hành lá và gừng đã sắc lên mình cá
Chế dầu nóng vô chén đả chứa sẵn 1 muồng xì dầu .
Sau đó chế hỗn hợp xì dầu và dầu nóng lên mình cá, từ đầu tới đuôi.

Xới cơm nóng, ăn liền tại chổ? (Nói tới đây nuốt nước miếng cái ực)

Thảo luận cho bài: "Cá hấp hành"