Cá hố rán giòn

Tác giả:

5956bd6a188e1098f71831ceaefdd046

Thành phần

  • 3 – 4 khúc cá hố
  • Muối
  • Nước mắm
  • Gừng
  • Tỏi
  • Ớt
  • 1 thìa canh bột năng hoặc bột mì

Hướng dẫn

  • 1. Cá hố rửa sạch, ướp vào cá một ít muối để khoảng 15 phút.
  • 2. Lăn từng lát cá qua lớp bột năng để khi chiên cá không bị bắn dầu và cá được giữ vẫn giòn lâu.
  • 3. Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, dầu thật nóng cho cá vào rán vàng hai mặt, cá chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
  • 4. Tỏi, ớt quả giã nhuyễn, đường hòa tan với nước mắm, sau đó cho tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, định lượng tùy theo khẩu vị của bạn.
  • 5. Dùng cá với nước mắm pha tỏi ớt và cơm

Thảo luận cho bài: "Cá hố rán giòn"