Cá hồi áp chảo sốt tiêu đen

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g cá hồi
  • 20g cà-rốt
  • 50g bông cải xanh, trắng
  • 30g khoai tây
  • 20g bông hẹ
  • Sốt tiêu đen, tương ớt
  • Muối, tiêu
  • Dầu ăn
Cách làm

ca_hoi_ap_chao_sot_tieu_den

 

  • Cá hồi rửa sạch, để ráo, ướp chút muối, tiêu, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
  • Bông cải và cà-rốt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Bông hẹ rửa sạch, lấy phần ngọn, luộc chín.
  • Khoai tây luộc chín, cắt mỏng, chiên giòn.
  • Đun nóng chảo với 2 muỗng súp dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm.
  • Cho tiếp cà-rốt, bông cải vào xào, nêm chút muối, tiêu.
  • Tiếp tục đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho cá vào chiên áp chảo chín đều hai mặt.
  • Bày cá ra đĩa cùng rau củ xào, trang bí với bông hẹ, khoai tây.
  • Thưởng thức kèm sốt.

 Mẹo: Làm sốt nhanh: Phi thơm tỏi, sau đó cho sốt tiêu đen và ít nước lọc vào đun sôi, nêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá hồi áp chảo sốt tiêu đen này nhé .

 

Thảo luận cho bài: "Cá hồi áp chảo sốt tiêu đen"