Cá hồi cuộn bơ chiên giòn

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g cá hồi phi lê
  • 1 trái bơ sáp chín vừa
  • 12 cái bánh tráng dẻo
  • 100g thanh cua Nhật
  • 2 muỗng nước cốt chanh
  • 50g húng lủi
  • Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, sữa đặc có đường , Xốt mayonnaise Bột chiên giòn hải sả
Cách làm

ca-hoi-cuon-bo-chien-gion

Sơ chế

  • Cá hồi cắt thanh dài 5cm, ướp muối, tiêu, ít nước cốt chanh, để thấm.
  • Bơ cắt thanh dài 5cm, ngâm nước cốt chanh pha loãng.
  • Húng lủi cắt nhỏ. Thanh cua xé sợi, trộn 1 muỗng sốt mayonnaise Aji-mayo, ít húng lủi.
  • Trải mỏng hỗn hợp thanh cua lên bánh tráng, xếp cá hồi và bơ lên trên, cuộn tròn như cuốn chả giò.

Chiên

  • Pha bột chiên giòn hải sản Aji-Quick theo hướng dẫn bao bì, lần lượt nhúng từng cuộn cá hồi, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Pha sốt: trộn đều 2 muỗng sốt mayonnaise Aji-mayo, 1 muỗng cốt chanh, 1 muỗng sữa đặc có đường và 1/2 muỗng húng lủi.

Cách dùng

  • Xếp món ăn ra dĩa, chấm kèm sốt pha.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá hồi cuộn bơ chiên giòn.

Thảo luận cho bài: "Cá hồi cuộn bơ chiên giòn"