Cá hồi sốt chanh chua

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 600g phi-lê cá hồi
  • 80g rau mầm
  • 1 trái chanh
  • Whipping cream
  • Bơ vàng
  • 1 củ khoai tây
  • Hạt nêm, muối, tiêu, ớt sừng
Cách làm
  •  Cá rửa sạch, dùng dao nhọn lọc bỏ phần da, xương.
  •  Ướp cá hồi với 1 muỗng cà-phê muối, tiêu, dầu ôliu (khoảng 10ml).
  •  Rau mầm rửa sạch, để ráo. Ớt sừng cắt lát.

Cá hồi sốt chanh 1

  •  Cho đĩa cá hồi vào lò vi sóng, đặt chế độ Medium trong vòng 6 phút, cá chín.
  •  Khoai tây luộc chín, gọt vỏ, cắt khối vuông vừa ăn.
  •  Đun nóng chảo, cho bơ và whipping cream vào khuấy đều tay.

Cá hồi sốt chanh 2

  •  Nêm vào chảo 2 muỗng súp nước cốt chanh, ít muối, tiêu.
  •  Đun hỗn hợp sốt sôi trở lại và tắt bếp.
  •  Cho cá hồi ra đĩa, rưới nước sốt chanh, ăn kèm rau mầm trộn ớt sừng, khoai tây luộc.
Cá hồi sốt chanh 3

Cá hồi sốt chanh

Chúc các bạn ngon miệng với món cá hồi sốt chanh này nhé.

Thảo luận cho bài: "Cá hồi sốt chanh chua"