Cá hồi sốt nghệ tây
Tác giả:
Nguyên liệu
- 150g cá hồi
- 50g mì linguini
- 20g cà rốt
- 20g khoai tây
- 20g bông cải xanh
- 1/2 muỗng cà-phê bột nghệ tây
- 1/2 muỗng cà-phê bơ lạt
- 1/2 củ hành tây băm nhuyễn
- Sữa tươi, bột sốt trắng, muối, tiêu
Cách làm
- Cá hồi rửa sạch, ướp chút muối, tiêu.
- Bắc chảo nóng, chiên vàng 2 mặt trên lửa nhỏ.
- Bông cải, cà rốt, khoai tây rửa sạch, cắt khúc, luộc chín.
- Hòa tan 5 muỗng súp sữa tươi, 2 muỗng súp bột sốt trắng.
- Làm nóng chảo, cho bơ vào và phi thơm hành tây bằm nhuyễn.
- Cho hỗn hợp sữa tươi đun trên lửa nhỏ, nêm ít muối, tiêu.
- Đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho bột nghệ tây vào khuấy đều.
- Bày cá ra đĩa có bông cải, khoai tây, cà rốt.
- Rưới sốt nghệ tây lên mặt cá.
- Thưởng thức khi còn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với món cá hồi sốt nghệ tây nhé.