Cá hồi xốt bơ chanh

Tác giả:

d4a8

Thành phần

  • 250 g phi lê cá hồi
  • 20 g
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 muỗng cà phê bột mì
  • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 40 ml vang trắng
  • ngò tây băm
  • muối
  • tiêu
  • dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Cá rửa sạch, thấm khô cắt lát mỏng ướp với muối, tiêu khoảng 15 phút. Chiên cá cho đến lúc vàng đều hai mặt để sang bên.
  • 2. Đun nhỏ lửa cho bơ chảy, cho tỏi vào xào, cho bột mì vào đảo đều, cho hỗn hợp ra chén.
  • 3. Đun nóng vang trắng khoảng 2 phút, cho vang vào chén bơ, dùng đũa khuấy cho tan đều, cho nước cốt chanh vào.
  • 4. Dọn cá hồi ra dĩa rưới xốt bơ chanh lên cá, rắc ngò tây lên mặt. Cá hồi xốt bơ chanh ăn với khoai tây chiên.

Thảo luận cho bài: "Cá hồi xốt bơ chanh"