Cá khô nấu cà tím

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 quả cà tím
  • 1/2 tô cá khô loại nhỏ
  • Hành hoa, gừng, tỏi, ớt đỏ
  • Dầu ăn, nước tương, muối, đường, bột ngọt
Cách làm
  •  Cà tím rửa sạch, cắt thành khối. Hành, ớt cắt nhỏ, gừng, tỏi băm nhỏ.
  •  Cá khô ngâm trong nước hơi ấm một vài phút, rồi để ráo nước.
  •  Đun nóng dầu, cho tỏi, gừng và ớt đỏ vào đảo đều cho thơm.
  •  Cho cá vào đảo qua, rồi cho tiếp cà tím.
  •  Nêm nước tương, muối vừa ăn.
  •  Sau đó đổ ít nước ấm, vặn lửa nhỏ, đậy vung hầm chừng 5 phút.
  •  Sau một vài phút, miếng cà tím mềm thì thêm một muỗng súp nước tương nữa, và một ít đường. Sau đó rắc hành hoa đã cắt nhỏ lên trên.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá khô nấu cà tím này nhé.

Cá khô nấu cà tím

Thảo luận cho bài: "Cá khô nấu cà tím"