Cá kho tàu

Tác giả:

tải-xuống-(2)

Thành phần

  • 1 con cá basa nhỏ
  • 100 g thịt ba chỉ
  • 1 chén nước dừa tươi
  • 10 quả trứng cút bóc vỏ
  • 4 cái đầu hành lá
  • 4 trái ớt hiểm
  • 1 ít hành tím băm
  • vừa đủ nước mắm
  • 1 ít tiêu
  • 1 ít ớt bột
  • vừa đủ dầu ăn
  • vừa đủ hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Đầu hành lá cắt khúc 4cm. Ớt hiểm đập dập.
  • 2. Thịt ba chỉ cắt lát mỏng.
  • 3. Cá làm sạch, cắt khúc 2cm, chiên áp chảo với dầu cho rám vàng 2 mặt rồi cho ra tô. Ướp cá với gia vị các loại.
  • 4. Cho cá, thịt ba chỉ, trứng lên bếp, cho nước dừa vào nấu với lửa vừa, nếm vị vừa ăn, cho đầu hành lá cắt khúc vào và tắt bếp.
  • 5. Khi ăn lấy cá kho ra tô hoặc đĩa sâu, Dùng nóng với cơm trắng.

Thảo luận cho bài: "Cá kho tàu"