Cá lóc nấu chua cay

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g cá lóc
  • 500g rau nhút
  • 2 quả cà chua
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 lít nước
  • 1 muỗng súp me
  • 4 muỗng súp đường
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • 1 muỗng súp hạt nêm
  • 1 muỗng cà-phê đá xay
  • Tỏi hành băm
  • Ớt sừng
  • Dầu Ăn
Cách làm

ca-loc-chua-cay

  • Cà chua cắt múi cau. Rau nhút bỏ cọng già. Me dầm với nước, lược bỏ hạt. Hòa tan nước me với đường, nước mắm, 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm.
  • Cá lóc ướp phần hạt nêm còn lại, thả vào chảo dầu ăn nóng rán vàng.
  • Xào thơm sả, hành tỏi băm với dầu ăn, cho nước me và nước vào đun sôi, thả cà chua, ớt sừng cắt lát.
  • Sau cùng cho cá vào.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá lóc chua cay.

Thảo luận cho bài: "Cá lóc nấu chua cay"