Cá nướng salad xoài

Tác giả:

f594

Thành phần

  • 400 g cá thu
  • 1 quả xoài xanh hay xoài chín thường
  • 4 củ hành tím
  • 1/2 thìa cà phê bột nghệ
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê ớt bột
  • 1 quả ớt đỏ
  • 1 quả chanh
  • 2 thìa cà phê đường
  • muối
  • dầu ăn
  • muối ớt

Hướng dẫn

  • 1. Cắt cá thu thành bốn lát đều nhau.
  • 2. Cho cá vào tô, thêm bột nghệ, hạt nêm, ớt bột và 1 thìa súp dầu ăn, ướp đều cho thấm khoảng 10 phút.
  • 3. Cho cá lên vỉ nướng hoặc rán vàng trên chảo không dính với ít dầu ăn.
  • 4. Bóc vỏ hành tím, thái lát mỏng. Hoà tan chanh với đường, ít muối, cho hành tím vào trộn đều. Xoài gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
  • 5. Dọn cá ra đĩa cùng xoài, hành tím ngâm chua, dùng kèm muối ớt, chanh.

Thảo luận cho bài: "Cá nướng salad xoài"