Cà-ri ghẹ

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 con ghẹ
  • 1 miếng gừng cắt sợi
  • 1 muỗng cà-phê nước tương
  • 1 muỗng cà-phê bột cà-ri
  • 2 muỗng súp sốt gạch cua
  • 1/2 muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng cà-phê dầư hào
  • 1 muỗng súp đường
  • 2 nhánh hành lá cắt khúc
  • 2 muỗng súp sả băm
  • 2 củ hành tím băm
  • 3 tép tỏi băm
Cách làm
  •  Cho nước tương, cà-ri, sốt gạch cua, tiêu, dầu hào, đường vào chén trộn đều.

Cà-ri ghẹ 1

  •  Cua/ghẹ gỡ bỏ mai, cắt làm đôi.

Cà-ri ghẹ 2

  •  Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho tỏi, hành tím và gừng vào xào thơm. Rồi cho chén cốt vào xào 1 phút, kế đến cho cua/ghẹ vào đảo đều đậy nắp hẩm 5 phút. Sau đó mở nắp đảo đểu cho đến khi nước sốt hơi cạn thì cho hành lá vào trộn đều trước khi tắt bếp.
Cà-ri ghẹ 3

Cà ri ghẹ

Món cà-ri ghẹ này ăn với cơm hay ăn chơi đều ngon.

Thảo luận cho bài: "Cà-ri ghẹ"