Cà-ri tôm chay

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g tôm chay
  • 300ml sữa tươi
  • 100ml sữa bông hồng
  • 1 trái cà tím
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 muỗng canh ớt bột
  • 1 muỗng cà-phê bột nghệ
  • 1 muỗng cà-phê bột cà-ri
  • Muối, đường, dầu ăn, bánh mì
Cách làm

Cà-ri tôm

  • Bắc chảo dầu nóng, thả tôm chay vào chiên qua.
  • Cà tím bào sạch vỏ, rửa sạch, đem luộc chung với ớt sừng cho mềm. Cho cà tím, ớt sừng bỏ cuống vào máy xay, xay cho nhuyễn.
  • Bắc nồi lên bếp, làm nóng rồi láng một lớp dầu mỏng, cho bột nghệ, bột cà-ri và các thành phần đã xay vào xào cho thơm.
  • Cho sữa vào nồi, nêm ít muối, đường cho vừa ăn rồi nấu đến khi sệt lại. Cho ra tô.
  • Dùng kèm bánh mì.

Thảo luận cho bài: "Cà-ri tôm chay"