Cá sa ba nướng giấy bạc

Tác giả:

Nguyên liệu

1 con cá sa ba

3 muỗng cà-phê đường

2 muỗng cà-phê muối

1 muỗng cà-phê bột ngọt

1 muỗng cà-phê dầu mè

1 muỗng canh ớt sa tế

Cách làm

ca-sa-ba-nuong-giay-bac-1

Cá sa ba làm sạch, để ráo, có thể khứa một đường dọc trên lưng cá ở hai mặt cho ngấm gia vị.

– Gia vị trộn đều.

– Trải giấy bạc ra mặt phẳng, cho cá lên và xát gia vị vào bụng cá (hình 2) và 2 mặt mình cá. (hình3)

– Gói kín lại. (hình5)

Nướng khoảng 200oC lửa trên dưới khoảng 20 phút.

– Dọn kèm rau sống, bún, bánh tráng cuốn lại chấm nước mắm chua ngọt.

ca-sa-ba-nuong-giay-bac-2

 

Thảo luận cho bài: "Cá sa ba nướng giấy bạc"