Cá tầm sốt chanh leo

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g cá tầm
  • 8 trái chanh leo
  • 50ml rượu vang trắng
  • 1/2 củ hành tây
  • 4 muỗng súp dầu ô-liu
  • 1 muỗng cà-phê hạt mù tạt
  • Ngò tây, lá nguyệt quế, hạt nêm, tiêu, nước lạnh
Cách làm

ca-tam-sot-chanh-leo

  • Hành tây lột vỏ, cắt lát mỏng.
  • Chanh leo bổ đôi, moi lấy ruột, gạn bỏ hạt.
  • Đun sôi nước lạnh, cho hành tây, lá nguyệt quế, ngò tây, hạt nêm vừa miệng vào đun thơm, cho cá vào luộc khoảng 5 – 7 phút cho chín, bày ra đĩa.
  • Hòa tan đường với nước cốt chanh dây, nêm hạt mù tạt, dầu ô liu, hạt nêm, tiêu rồi rưới lên đĩa cá và thưởng thức.

Thảo luận cho bài: "Cá tầm sốt chanh leo"