Cá thu chiên sốt tỏi ớt

Tác giả:

ca-thu-3909-1435135068

Thành phần

  • 2 khúc cá thu
  • vài tép tỏi
  • 1-2 trái ớt
  • 5 nhánh hành lá
  • vừa đủ nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê tiêu bột
  • vừa đủ đường

Hướng dẫn

  • 1. Cá rửa sạch, để ráo. Chiên cá vàng đều.
  • 2. Pha 2/3 bát con nước với 4-5 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa tiêu bột, 2 thìa nhỏ đường, khuấy tan hỗn hợp.
  • 3. Cho chút dầu ăn vào chảo, cho chút tỏi vào phi qua.
  • 4. Đổ hỗn hợp vào chảo, đun sôi thì cho cá vào đun cho ngấm.
  • 5. Khi nước gần cạn còn sền sệt thì rắc chút hành lá thái nhỏ vào, rắc thêm chút hạt tiêu rồi bắc xuống.

Thảo luận cho bài: "Cá thu chiên sốt tỏi ớt"