Cá thu kho thơm

Tác giả:

Thành phần

  • 2 khứa cá thu
  • 1/4 quả thơm
  • 2 nhánh hành
  • 1 nhánh cần tây
  • 2 quả ớt hiểm
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 2 thìa cà phê đường
  • Dụng cụ nấu : Lò vi sóng lập trình vi xử lý Sharp R-299

Hướng dẫn

  • 1. Cá thu cạo sạch da, rửa sạch, để ráo nước.Thơm xắt lát múi cau. Hành lá cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc, lấy riêng đầu hành đập giập. Ớt hiểm đập giập.
  • 2. Ướp cá với đầu hành, ớt hiểm, nước mắm và hạt nêm, để thấm 30 phút.
  • 3. Cho đường vào thố rộng, đặt vào lò, nhấn Power Level, thời gian 3 phút. Nhấn Instant Cook/Start cho máy chạy, được khoảng 1 phút thì mở lò khuấy đều để đường không bị cháy.
  • 4. Sau khi thắng nước màu xong, cho cá và thơm vào thố, trở mặt cá để nước màu thấm đều, đậy nắp, đặt lại vào lò, nhấn Power Level, nhấn t để giảm công suất còn 70%, thời gian 10 phút.
  • 5. Đợi máy chạy đến hết thời gian, mở cửa lò cho cần tây và hành lá cắt khúc vào. Dùng nóng với cơm.

Thảo luận cho bài: "Cá thu kho thơm"