Cà tím hấp nước tương tỏi

Tác giả:

Thành phần

  • 2 trái cà tím
  • 2 tép lớn tỏi
  • 2 lát gừng
  • 2 cây hành lá
  • 1 M mè trắng rang
  • Đường
  • Dầu mè
  • Giấm gạo LISA
  • Nước tương LISA

Hướng dẫn

  • 1. Chọn trái cà dài đều, vừa trái, không sâu héo, da láng mướt (cà tím dài thơm, mềm và ngon hơn cà tím tròn).Cà tím rửa sạch, để ráo. Tỏi, gừng, ớt bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  • 2. Cho cà tím vào nồi hấp chín, lấy ra bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi, gừng, ớt cho vào 2M giấm gạo LISA, 1m đường, 2m nước tương LISA và 1M dầu mè, đun sôi, tắt bếp.
  • 3. Xếp cà tím ra dĩa, rưới hỗn hợp nước tương lên, rắc mè rang và hành lá lên trên, dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Cà tím hấp nước tương tỏi"