Cà tím kẹp thịt rán

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Thịt heo xay
  • 1 quả cà tím
  • Hành củ
  • Hành lá
  • Trứng
  • Bột
  • Gia vị
Cách làm

Cà tím kẹp thịt rán

  • Thịt xay ướp cùng hành khô băm nhỏ, gia vị, hành lá cắt nhỏ, tiêu.
  • Trộn đều và để khoảng 20 phút.
  • Cà tím cắt bỏ hai đầu, cắt lát mỏng hình tròn, cắt đến đâu ngâm vào chậu nước muối loãng đến đấy.
  • Sau đó vớt cà để ráo nước.
  • Trứng gà đánh đều, cho thêm thìa bột, khuấy đều.
  • Cho thịt xay đã ướp lên miếng cà tím rồi lấy miếng khác đặt lên.
  • Đun nóng dầu ăn, nhúng cà tím kẹp thịt qua trứng bột đã pha rồi cho vào rán với lửa nhỏ.

Chúc các bạn ngon miệng với món cà tím kẹp thịt rán này.

Thảo luận cho bài: "Cà tím kẹp thịt rán"