Cà tím nhồi thịt bò nướng

•  Cà tím rửa sạch, cắt cuống xanh bỏ đi. Cắt cà làm 3 khúc dài 3cm. Dùng dao rạch một đường dọc, bỏ một ít ruột cà, tạo khe rãnh để nhồi phần thịt bò bằm.
•  Thịt bò rửa sạch, bằm nhuyễn. Ướp thịt bò với tỏi bằm, hạt nêm, 2 muỗng súp nước tương, tiêu, hành lá cắt nhỏ. Trộn đều, để thịt 5 phút cho thấm gia vị.
•  Nhồi thịt bò vào cà tím. Bật lò nướng 180 độ C, dùng cọ quét ít dầu xung quanh miếng cà nhồi. Cho vào lò nướng khoảng 15 – 20 phút. Cà chín, xếp ra dĩa, trang trí dùng kèm nước tương, tương ớt.
•  Nhồi thịt bò vào cà tím. Bật lò nướng 180 độ C, dùng cọ quét ít dầu xung quanh miếng cà nhồi. Cho vào lò nướng khoảng 15 – 20 phút. Cà chín, xếp ra dĩa, trang trí dùng kèm nước tương, tương ớt.

Chúc các bạn thành công với món cà tím nhồi thịt bò nướng.