Cà tím nhồi thịt xay

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 trái cà tím
  • 150g thịt xay
  • 3 trái cà chua
  • Gia vị
Cách làm

Cà tím nhồi thịt 1

  •  Thịt xay ướp với hành băm nhuyễn, hạt nêm, tiêu, xíu đường.
  •  Cà chua cắt hạt lựu nhỏ.
  •  Cà tím cắt lát hơi dày 1 chút rồi từ lát đó dùng dao xẻ đôi ra nữa nhưng không đứt hết, xẻ tới đâu thả vào tô nước có vắt ít chanh để cà không bị thâm đen, sau đó nhồi thịt vào lát cà chiên vàng.
  •  Sốt cà: phi thơm hành cho cà chua vào xào với gia vị cho thấm rồi đổ ít nước vào hầm cho cà mềm, nêm hạt nêm, 1 giây nước mắm, đường cho vừa ăn, dội sốt lên dĩa cà tím.
  •  Ăn với cơm trắng rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món cà tím nhồi thịt này nhé.

Cà tím nhồi thịt 2

Cà tím nhồi thịt

Thảo luận cho bài: "Cà tím nhồi thịt xay"