Cà tím nướng phô – mai

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 trái cà tím
  • 4 trái cà chua
  • 100g nấm rơm
  • 50ml dầu ô-liu
  • 50g húng quế
  • 30g giấm đen của Ý
  • Muối, tiêu
Cách làm
  • Cà tím rửa sạch qua muối loãng, chẻ dọc làm đối, ướp muối tiêu lên cả mặt trong và vỏ ngoài.
  • Làm nóng chảo, cho cà áp chảo với chút dầu ăn khoảng 2 phút rồi đặt vào khay.

Cà tím nướng phô - mai 1

  • Cà chua chần qua nước sôi, lột vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu, ướp chút muối, tiêu.
  • Nấm rửa sạch, cắt mỏng , xào sơ với dầu.
  • Trộn cà chua với dầu ô – liu, rau quế ( cắt nhỏ), nấm và giấm đen.
  • Dùng muỗng lớn múc hỗn hợp cà chua, nấm phủ đều lên mặt trong của trái cà tím. Sau đó rắc một lớp phô – mai lên trên.
  • Cho vào lò nướng 7 -8 phút ở 200 độ C. Ăn nóng.

Cà tím nướng phô - mai

Cà tím nướng phô - mai

Chúc bạn ngon miệng với món cà tím nướng phô-mai.

Thảo luận cho bài: "Cà tím nướng phô – mai"