Cà tím nướng xốt cà

Tác giả:

a270

Thành phần

  • 2 quả cà tím
  • 15 g ngò
  • 2 quả ớt chuông vàng, đỏ
  • 30 ml giấm
  • 5 g lá rosemary
  • 200 g cà chua băm
  • 10 g boa rô băm
  • 5 quế tây
  • 30 ml dầu ô liu
  • muối
  • tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Cà tím rửa sạch, để nguyên vỏ, bào lát mỏng dài. Ớt chuông lạng bỏ hạt, xắt cọng. Ngò và lá rosemary băm nhuyễn.
  • 2. Trải bí ngòi ra, phết ít giấm balsamic lên, búng ít muối tiêu, rắc ngò và lá rosemary lên, cho ớt chuông vào cuộn tròn, buộc chặt.
  • 3. Sắp rau củ vào khay, cho vào lò vi sóng chọn chế độ nướng lửa trên lửa dưới, chỉnh thời gian 5 phút.
  • 4. Xốt cà: Cho dầu ô-liu vào đĩa sâu lòng, cho vào lò vi sóng. Tiếp theo cho boa-rô vào phi thơm.
  • 5. Cho tiếp cà chua vào chọn chế độ Microwave công suất 70%, chỉnh thời gian 10 phút. Để máy chạy đến 7 phút, mở lò đảo đều cà, cho lá quế tây vào, để máy chạy đến hết thời gian.
  • 6. Sắp cà tím ra đĩa, trang trí với cà chua, rưới xốt lên khi dùng.

Thảo luận cho bài: "Cà tím nướng xốt cà"