Cà tím om thịt bằm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g cà tím
  • 150g thịt nạc dăm
  • 1 muỗng cà-phê tỏi
  • 1 muỗng súp dầu hào
  • 1 nhánh hành lá
  • 100ml nước dùng heo
  • Hạt nêm, dầu ăn
Cách làm

Cà tím om thịt bằm

  • Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, chẻ tư rồi cắt khúc vừa ăn, chao qua dầu chiên rồi xếp những miếng cà vào thố đất.
  • Hành lá bỏ gốc, phần lá cắt khúc, phần nõn trắng cắt nhỏ.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm đầu hành lá, tỏi, cho thịt heo  vào xào, nêm dầu hào, hạt nêm, nước dùng heo rồi trút vào nồi cà.
  • Bắc thố cà lên bếp, om chín mềm, rắc hành lá và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món cà tím om thịt bằm.

Thảo luận cho bài: "Cà tím om thịt bằm"