Cá trích chay trộn rau càng cua
Tác giả:
Thành phần
- 3 con cá trích
- 200 g rau càng cua
- 1/2 quả ớt sừng
- 1/2 thìa súp đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa súp nước cốt chanh
- Dầu phi boa rô
Hướng dẫn
- 1. Cá trích chay tháo gói, hấp sơ
- 2. Rau càng cua nhặt lá úa, rửa sạch, để ráo
- 3. Khuấy đều đường, muối, nước cốt chanh với dầu phi boa-rô, trộn đều với rau càng cua
- 4. Dọn rau càng cua kèm với cá trích chay. Dùng ngay.
Thông tin thêm:
Rau càng cua thường mọc hoang ở những nơi ẩm ướt hoặc tự trồng vì chúng dễ phát triển. Rau mềm, có vị hơi chua, thường dùng trộn salad ăn rất mát.
