Cá tuyết xốt xí muội

Tác giả:

Thành phần

  • 200 g phi lê cá tuyết
  • 500 ml rượu trắng
  • 100 ml xốt xí muội
  • 50 g hành tây
  • 1 thìa cà phê
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Phi lê cá tuyết rửa sạch, rửa qua với rượu trắng, lấy ra để ráo. Cho cá vào ướp với muối, tiêu trước cho thấm gia vị.
  • 2. Hành tây xắt hạt lựu.
  • 3. Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn và bơ vào, cho hành tây vào xào thơm, cho cá vào xào tiếp.
  • 4. Cho cá ra đĩa, dùng kèm với xốt xí muội.

Thông tin thêm:

Rửa qua với rượu để cá bán mùi tanh. Cho thêm bơ vào khi xào để món dậy mùi thơm. Xào hành vừa chín tới, không để mềm quá.

Thảo luận cho bài: "Cá tuyết xốt xí muội"