Cách làm mắm chưng thịt, trứng thơm

Tác giả:

mam-loc-chung-thit

Thành phần

  • 350 g thịt ba chỉ
  • 150 g mắm
  • 1 củ tỏi băm nhỏ
  • 1 ít tiêu
  • vừa đủ đường
  • 2 quả ớt thái nhỏ
  • 1-2 củ hành tím băm nhỏ
  • 2 quả trứng gà

Hướng dẫn

  • 1. Mắm cá lóc bỏ xương băm nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, thấm khô, băm nhỏ.
  • 2. Thịt, mắm, các gia vị và nguyên liệu phía trên cho hết vào bát.
  • 3. Trộn đều lên cho thịt ngấm gia vị.
  • 4. Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô mắm hấp 25 phút.
  • 5. Qua 25 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt tô mắm, trang trí ớt hành khô.
  • 6. Đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là mắm chín. Và dọn ra thưởng thức cùng cơm trắng nhé!

Thảo luận cho bài: "Cách làm mắm chưng thịt, trứng thơm"