Cách làm món Súp bò viên ngọt thơm đủ chất

Tác giả:

cach-lam-sup-bo-vien-1

Nguyên liệu dễ kiếm và cũng không quá tốn thời gian chế biến, bạn vẫn có một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

cach lam sup bo vien -1
 Nguyên liệu làm món Súp bò viên: (cho 5 – 6 khẩu phần ăn)

– 500g xương lợn, có thể dùng xương ống, 1 củ cải trắng, 1 nhúm tôm khô, 1 củ cà rốt, 1 thìa canh sả băm

– 400g bò viên

– Muối, đường, hạt nêm, dầu điều, hành khô, tỏi, nước mắm

– Hành tây, hành lá, xà lách xoăn

– 1 gói nui gạo 300g.

 Cách làm món Súp bò viên:

Bước 1:

– Xương lợn rửa sạch, cho vào nồi, thêm tôm khô, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng được trong, đun khoảng 2 tiếng.

– Tiếp theo dùng nồi nhỏ, cho một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho sả băm vào xào thơm thì đổ phần sả vào nồi nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.

cach lam sup bo vien -2
Bước 2:

– Củ cải, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn.

cach lam sup bo vien -3
Bước 3:

– Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi.

cach lam sup bo vien -4
Bước 4:

– Đun nồi nước sôi, cho nui gạo vào luộc chín, đổ nui ra âu nước lạnh và xả lại dưới vòi nước lạnh để nui không bị dính chùm.

cach lam sup bo vien -5
Bước 5:

– Hành lá, xà lách xoăn rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ hành.

cach lam sup bo vien -6
Bước 6:

– Nồi nước dùng sau khi đun xương đã ra hết chất ngọt, bạn cho cà rốt, củ cải vào, tiếp tục đun sôi đến khi cà rốt, củ cải mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

cach lam sup bo vien -7
Bước 7:

– Cho bò viên vào nồi nước dùng, đun sôi tiếp khoảng 10 phút, tắt bếp.

– Khi dùng múc một ít nui gạo vào bát lớn, chan nước dùng có lẫn bò viên, củ cải, cà rốt, bên trên rắc hành lá, dùng kèm với xà lách xoăn. Bạn có thể chấm kèm bò viên và tương ớt.

cach lam sup bo vien -8
Món súp bò viên mềm thơm ngon ngọt rất dễ ăn, thịt bò giàu chất sắt được kết hợp cùng củ cải thanh mát tạo nên món ngon tuyệt ngon cho mùa hè. Hãy trổ tài để cùng gia đình thưởng thức món ăn ngon này nhé!

Thảo luận cho bài: "Cách làm món Súp bò viên ngọt thơm đủ chất"