Cải ngọt xào chân gà

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g chân gà
  • 400g cải ngọt
  • 5 tép tỏi
  • Hạt nêm
  • Muối
  • Đường
  • Tiêu
  • Nước mắm
  • Dầu hào
  • Dầu ăn
Cách làm

cai-ngot-xao-chan-ga

  • Chân gà chặt bỏ móng, chà muối, rửa sạch, chặt làm đôi, luộc chín, để ráo.
  • Cải ngọt bỏ rễ, bỏ bớt phần lá, rửa sạch và ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 5 phút, cắt khúc dài 6-7cm.
  • Tỏi bóc vỏ, cắt lát.
  • Phi thơm tỏi với 3 muỗng súp dầu ăn, cho chân gà vào nhanh trong 3 phút.
  • Nêm 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng súp nước mắm, 1/3 muỗng cà-phê đường.
  • Cho tiếp cải ngọt và 1,5 thìa súp dầu hào vào xào. Cải chín, nêm thêm 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm. Tắt bếp, rắc 1/3 muỗng cà-phê tiêu.

Chúc các bạn ngon miệng món cải ngọt xào chân gà .

Thảo luận cho bài: "Cải ngọt xào chân gà"