Cải thảo xào thịt bò
Tác giả:
Nguyên liệu
- 300g cải thảo
- 100g thịt bò
- 1 trái cà chua
- 1/2 củ cà-rốt
- 1 muỗng cà-phê tỏi băm
- 1 ít hành lá
- 2 muỗng cà-phê dầu hào
- Hạt nêm, dầu ăn
Cách làm
- Cải thảo ngâm rửa sạch, cắt miếng vuông.
- Thịt bò cắt miếng mỏng, ướp với tỏi, hạt nêm khoảng 10 phút.
- Cà chua ngâm, rửa sạch, bổ cau. Cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào sơ, trút ra đĩa.
- Láng thêm ít dầu ăn, cho cà-rốt, cải thảo vào xào, gần chín cho cà chua, thịt bò, nêm dầu hào vào xào chín, rắc hành tươi lên.
- Dùng nóng.
