Cải xanh cuộn tôm và lỗ tai heo

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g tôm sú
  • 100g lỗ tai heo
  • 200g cải bẹ xanh
  • 50g hành lá
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 trái chanh
  • Tỏi, đường, muối, nước mắm, hạt nêm
Cách làm
cai-xanh-cuon-tom-va-lo-tai-heo 1

Cải xanh cuộn tôm và lỗ tai heo

  • Tôm rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, sau đó ngâm vào nước đá lạnh. Tai heo rửa sạch luộc chín, vớt ra và ngâm vào nước đá lạnh.
  • Cải rửa sạch từng bẹ, để ráo. Đặt lá cải ra thớt, lần lượt cho tôm và tai heo vào cuộn lại, dùng cọng hành lá trụng sơ cột chặt.
  • Làm nước chấm: 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường , 1 muỗng súp nước cốt chanh, ½ muỗng cà-phê tỏi băm, ½  muỗng cà-phê ớt băm, quậy đều, nếm có vị chua ngọt vừa ăn là được.

– Chúc các bạn ngon miệng với món cải xanh cuộn tôm và lỗ tai heo!

Thảo luận cho bài: "Cải xanh cuộn tôm và lỗ tai heo"