Canh atiso nấu sườn non

Tác giả:

Nguyên liệu:

  • 1 bông atiso tươi. 200g sườn non
  • Hành lá, ngò rí, các loại gia vị.

Cách làm:

  • Hoa atiso bổ làm 4, bỏ phần lông tơ giữa nhụy đi
  • Sườn non thái khúc vừa ăn, rửa qua với nước muối và rửa lại bằng nước sạch. Cho sườn vào nồi và luộc sơ qua, đổ bỏ nước đó đi. Cho hoa atiso vào, đổ nước xâm xấp và đun đến khi chín. Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra bát, cho vào ít hành lá và ngò rí.

Thảo luận cho bài: "Canh atiso nấu sườn non"