Canh bầu

Tác giả:

bfe3

Thành phần

  • 1 trái bầu nhỏ, cắt nhỏ
  • 100 g tôm
  • 1 củ hành băm nhỏ
  • dầu ăn
  • muối
  • tiêu
  • hành
  • ngò
  • nước mắm

Hướng dẫn

  • 1. Đun sôi 1 tô rưỡi nước. Trong khi đó, dùng một nồi khác, phi hành với dầu cho vừa vàng thơm, cho tôm vào xào cho tôm chín vàng.
  • 2. Nêm vào một ít muối, tiêu. Đảo xào đều khoảng 1 phút. Đổ nước đã được đun sôi vào nồi.
  • 3. Khi nước sôi bùng lên thì cho bầu vào. Khi nồi sôi trở lại, bầu chín, trở nên trắng trong, nêm lại cho vừa ăn. Vớt bọt bỏ đi.
  • 4. Cho hành ngò vào, nhấc ra khỏi bếp. Tắt lửa. Khi nhấc nồi ra khỏi bếp rồi, mới nêm mắm ngon vào, vừa miệng ăn là được.

Thảo luận cho bài: "Canh bầu"