Canh cá cờ nấu măng chua

Tác giả:

aa77

Thành phần

  • 200 g phi lê cá cờ
  • 300 g măng chua
  • 2 quả cà chua
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 2 thìa cà phê nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê tỏi băm
  • 2 nhánh ngò om
  • 1 thìa súp dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Cá rửa sạch, ướp hạt nêm, nước mắm.
  • 2. Cà chua rửa sạch xắt múi cau.Măng chua rửa sạch, để ráo.
  • 3. Bắc nồi lên bếp, làm nóng dầu, phi thơm tỏi rồi trút cà chua vào xào 3 phút cho lên màu, chế nước vào. Nước sôi cho măng và cá vào, nêm gia vị vừa ăn, để nước sôi trở lại khoảng 5 phút là cá chín.
  • 4. Múc canh ra tô, rắc ngò om xắt nhuyễn vào, dùng nóng với cơm trắng.

Thông tin thêm:

Chỉ nên xào sơ để cà không nát. Canh chua cá nên cho vài lát ớt vào nồi lúc nấu thì nước canh bớt tanh mùi cá và hơi cay rất ngon.

Thảo luận cho bài: "Canh cá cờ nấu măng chua"