Canh cá hú ngon cơm

Tác giả:

canh-chua-ca-hu

Thành phần

  • 3 khúc cá hú
  • 1 cây dọc mùng
  • 1/2 trái thơm
  • 2 quả cà chua
  • 6 quả đậu bắp
  • 1 ít ngò gai
  • 1 ít rau ngổ
  • 1 ít giá
  • 1 quả ớt sừng
  • 50 g me ngào
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 củ hành tím
  • vừa đủ dầu ăn
  • vừa đủ nước mắm
  • vừa đủ muối
  • vừa đủ đường
  • vừa đủ bột nêm

Hướng dẫn

  • 1. Đun sôi 100ml lọc, đổ ra chén. Cho 50g me ngào vào, dầm nhuyễn để lấy nước me chua.
  • 2. Tước vỏ dọc mùng, cắt từng khúc nhỏ, rửa sạch và để ráo. Rửa sạch đậu bắp, bỏ cuốn và cắt thành từng đoạn khoảng 3cm.
  • 3. Rửa sạch cà chua, cắt múi cau. Rửa sạch thơm, cắt thành từng lát nhỏ.
  • 4. Rửa sạch giá, để ráo.
  • 5. Rửa sạch ngò gai, rau ngổ, cắt nhỏ.
  • 6. Rửa sạch ớt sừng, thái lát mỏng.
  • 7. Rửa sạch cá, để ráo.
  • 8. Lột sạch, băm nhuyễn 2 tép tỏi và ½ củ hành tím.

Thảo luận cho bài: "Canh cá hú ngon cơm"