Canh cá kiểu Thái

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 quả ớt chuông
  • 3 hộp cá sốt cà
  • 1 muỗng canh nươc cốt me
  • Gừng, hành, thì là
Cách làm

70404_canh_ca_kieu_thai

  •  Me đun sôi với chút nước, dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
  •  1/2 củ hành tây to, 1/2 quả ớt chuông đỏ to hoặc cả quả nếu nhỏ, 1 nhánh gừng.
  •  Vài quả cà chua bi, 3 hộp cá sốt cà, 1 muỗng to nước cốt me, hành, thì là.
  •  Hành, ớt, gừng rửa sạch, cắt nhỏ đem xay nhuyễn.
  •  Phi thơm hành, cho ớt chuông và gừng vào đảo đều.
  •  Đổ cà chua vào, thêm nước cho vừa ăn.
  •  Chắt nước sốt trong hộp cá, nước cốt me (cho từ từ để vừa đủ độ chua theo ý muốn) đun cùng nước dùng.
  •  Nếu muốn ăn cay thì băm nhỏ một quả ớt cay cho vào nồi canh.
  •  Chờ sôi kỹ thì thả cá hộp vào đun khoảng 3-5 phút là được.
  •  Cho hành, thì là vào ăn nóng với cơm hay bún đều rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh cá kiểu Thái nhé.

Thảo luận cho bài: "Canh cá kiểu Thái"