Canh cá nấu ngải cứu

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g lá ngải cứu
  • 400g cá rô
  • Gừng, muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm
  •  Cá rô đánh vảy, mổ ruột, ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút cho cá hết tanh và săn thịt.
  •  Hấp cá khoảng 5 phút, rồi nướng sơ qua.
  •  Gỡ lấy thịt, xương cá chiên lên và nấu nước dùng.
  •  Cho gừng nướng, đập dập vào nước dùng nấu.
  •  Lọc lấy nước trong. Ngải cứu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  •  Nước sôi, cho ngải cứu vào nấu chín.  Múc ra tô, rắc ít tiêu, dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món Canh cá ngải cứu này nhé.

Canh cá ngải cứu

Thảo luận cho bài: "Canh cá nấu ngải cứu"