Canh chôm chôm nhồi thịt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 12 trái chôm chôm
  • 100g nấm kim châm
  • 200g khoai tây
  • 150g cà-rốt
  • 300g sườn heo
  • 100g thịt xay
  • 100g  giò sống
  • 50g hành lá, ngò rí
Cách làm
  •  Bỏ sườn heo vào hầm lấy 700ml nước dùng trong 30 phút.
  •  Chôm chôm bỏ vỏ, cắt đầu lấy hột, không bị bể.
  •  Nấm rửa sạch cắt khúc 3cm vừa ăn.
  •  Khoai tây, carốt gọt vỏ rửa sạch cắt hình lục giác vừa ăn.
  •  Hành lá và ngò rí cắt nhỏ.
  •  Quết thịt say và giò sống với nhau, cho một ít gốc hành cắt nhuyễn vào quết đến khi thịt mịn là được.
  •  Nêm một muỗng cà-phê hạt nêm. Nhồi thịt say vào trái chôm chôm.
  •  Bỏ các loại củ vào nồi nước dùng hầm vừa chín, cho chôm chôm nhồi thịt vào hầm thêm 10 phút, cho nấm kim châm vào 3 phút tắt bếp.
  •  Cho canh ra chén, rắc hành lá và ngò rí, thêm chút tiêu, có thể dùng chung với bún hoặc bánh mì đều được.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh chôm chôm nhồi thịt này nhé.

Canh chôm chôm nhồi thịt

Thảo luận cho bài: "Canh chôm chôm nhồi thịt"